Beneficios para la Salud de Makhana: 6 Increíbles Beneficios de las Nueces de Zorro

Seré muy sincera, nunca en mi vida había escuchado la palabra “makhana” ni “nueces de zorro” hasta que llegué a India. La primera vez que lo ví, fue en la casa de unos amigos de mi esposo que nos habían invitado a almorzar y sí, uno de los platos era un curry de makhana. Lo probe con mucha intriga y me encantó! Le pregunté a la dueña de casa qué era y cómo lo había preparado y me mostró estas semillas en un paquete. También, me contó sobre los increíbles beneficios para la salud el consumo de makhana.

Pero yo quería saber más y me puse a investigar y saber bien qué había comido. Resulta que estas semillas son nativas de India y forman parte de la flor de loto (de ahí que también son conocidas como semilla de loto) y se produce en gran medida en el estado de Bihar, al este de India (cerca de Nepal). Makhana sido utilizado por la medicina ayurvédica durante más de 3000 años para favorecer nuestra salud.

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También, leyendo y preguntando a mi doctora local, supe que suele ser consumida tanto por quienes practican largos periodos de ayuno como por quienes desean adelgazar. Es que las semillas de Makhana pueden ser sustituidas por ciertos alimentos para reducir el aporte calórico ya que estas nueces son muy bajas en azúcar, un snack ideal para quienes padecen diabetes. También, contienen niveles muy bajos de colesterol.

Aunque no solo puedes consumirlos como snaks, sino que también puedes preparar un sinfín de recetas, tanto dulces como saladas y también forman parte importante de algunas ceremonias religiosas. Asique me compré unos paquetes de makhana online para seguir los consejos que me dieron: tostar las nueces en ghee y agregarle una pizca de sal y comerlo cada vez que diera hambre, son riquísimos, ligeros, crujientes y saludables.

Ahora sí, si estás interesado en aprender más sobre los beneficios para la salud que las nueces de zorro proporcionan, entonces estás en el lugar correcto. Vamos a ello!

1. Proteje la Salud de Tu Corazón

Phool makhana es uno de los mejores alimentos para nuestro corazón. Una dieta rica en makhana asada se asocia con una menor mortalidad y, específicamente, con un menor riesgo de muerte por enfermedad cardiovascular. Sus efectos positivos se deben a sus bajos niveles de sodio y altos niveles de potasio que protegen el corazón. Por ejemplo, en 100 g de semillas de Makhana, solo consumirás 1 mg de sodio pero 367 mg de potasio.

Como sabrás, el sodio está relacionado con la presión arterial alta y una dosis alta de este mineral puede provocar ataques cardíacos, accidentes cerebrovasculares e insuficiencia cardíaca. Por otro lado, el potasio se encarga de mantener la frecuencia cardíaca, por lo que es importante mantener estables sus niveles. En base a esto, la Organización Mundial de la Salud recomienda una ingesta de potasio para adultos de menos de 3,510 mg por día y menos de 5 g de sodio.

2. Aporta Calcio a Tus Huesos

Qué tiene que ver el calcio con el makhana asado? En 100 g de Makhana, consumirás 44 mg de calcio, lo que lo convierte en un excelente alimento tanto para niños como para adultos. Por otro lado, es un sustituto de ciertos lácteos para quienes siguen una dieta vegetariana.

3. Te Ayuda a Adelgazar

Ayudarte a perder peso es otro de los beneficios para la salud de las nueces de zorro ¿por qué? Porque solo contiene 350 calorías por cada 100 g de los cuales 308 calorías provienen de carbohidratos y 39 calorías de proteínas por lo que producen saciedad y te impiden comer entre horas y al mismo tiempo, aportan energía.

Entonces, ¿por qué necesitas las proteínas de las nueces de zorro para perder peso? Porque las proteínas no se pueden almacenar en nuestro cuerpo como las grasas y los carbohidratos, por lo que se eliminan las sobras. Asimismo, las proteínas contribuyen al mantenimiento y ganancia de la masa magra dentro de la cual se ubica el músculo, y esto se traduce en un metabolismo más activo que favorece la quema de calorías y la grasa ayudando a adelgazar.

La verdad es que hace muchos años yo consumía batidos de proteínas para adelgazar pero si en ese entonces hubiera sabido sobre estas semillas, las hubiera reemplazado ya que esos batidos son muy costosos y la makhana sin duda es más económico.

4. Controla Los Niveles de Glucosa en Sangre

La Makhana ayuda a mantener los niveles glucémicos bajo control. Es por eso que a quienes padecen diabetes se les aconseja consumir makhana asado.

Los aspectos que se deben tener en cuenta para lograr un adecuado control de la diabetes son: mantener una dieta saludable y control de peso. Por lo tanto, consumir Phool makhana a diario es muy beneficioso porque su nivel de carbohidratos también es bajo. Asimismo, entre los beneficios para la salud de las nueces de zorro destacan por la cantidad y calidad de sus grasas saludables con efecto antiinflamatorio y nutritivo en el organismo. Además, las grasas retardan la absorción de azúcares en el intestino.

5. Es Saludable para Tus Intestinos

¿Sueles tener problemas intestinales? ¿Es común que sufras de estreñimiento? Entonces, tal vez necesites incorporar alimentos ricos en fibra en tu dieta como las semillas de Makhana, ¿por qué? porque en 100 g te ofrece hasta 15 g de fibra. Sin embargo, la Organización Mundial de la Salud (2018) reconoce que muchas personas no consumen una cantidad diaria suficiente de fibra.

Lo que debemos hacer es cambiar nuestra dieta para favorecer nuestra digestion. Para que te hagas una idea, la recomendación es que las mujeres consuman entre 21 y 25 gramos de fibra al día y, los hombres ingieran de 30 a 38 gramos en el mismo period asique las nueces de zorro pueden darte ese aporte de fibras que buscas.

6. Es un Muy Buen Antioxidante

Debido a que Phool makhana es una gran fuente de antioxidantes, es un alimento que se considera beneficioso para aliviar el envejecimiento de la piel. Sí, consumir nueces de zorro todos los días revitalizará las células de nuestro cuerpo, ralentizando su envejecimiento.

Por otro lado, quienes consumen una buena fuente de antioxidantes como la makhana asada, tienen un menor riesgo de desarrollar cáncer, enfermedades cardiovasculares y otras enfermedades crónicas gracias a su contenido de magnesio, vitamina B1, B2, B6, zinc, fósforo, etc.

Las semillas de Makhana ofrecen muchos otros beneficios. Además, puede ser perfectamente sustituido por otros alimentos en caso de que seas alérgico ya que las nueces de zorro son ideales para quienes no pueden consumir gluten. Asique incluye estas fantasticas nueces a tu dieta diaria y reemplázalas por las palomitas de maíz, rosetas, pororó o como se llame en tu país 

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