Diferencia Entre Las Celebraciones de Navratri y Durga Puja

En el blog anterior les hablé de Durga Puja como la celebración más importante de Bengala Occidental. Sin embargo, escucharás que en otras partes de la India se habla de Navratri como el culto a la diosa Durga. Como puedes imaginar, la India es muy diversa y si eres nuevo en las celebraciones hindúes, aquí te contaré las diferencias entre Durga Puja y Navratri, pero no te preocupes, trataré de hacerlo muy simple y fácil de entender.

Diferencias Entre Las Celebraciones de Navratri y Durga Puja

Mientras que las regiones del norte y oeste de la India observan Navratri, Durga Puja es el centro de atención en Bengala y otros estados del este. Estas dos celebraciones, aunque aparentemente similares, exhiben diferencias distintivas en las costumbres religiosas y los estilos de celebración:

• En las partes norte y occidental de la India, Navratri se celebra adorando las nueve formas de la Diosa Durga durante nueve noches, culminando con la conmemoración de la victoria del Señor Rama sobre Ravana durante Dussehra. Por el contrario, Durga Puja se regocija por el triunfo de la diosa Durga sobre el demonio Mahishasura.

• Navratri inicia con la veneración de Shailputri, la primera encarnación de la Diosa Durga. Por el contrario, Durga Puja comienza con Mahalaya, marcando el comienzo de la batalla entre Durga y Mahishasura.

• Navratri concluye con la quema ritual de efigies de Raavan en Dussehra. Por el contrario, Durga Puja culmina con Sindoor Khela, donde las mujeres casadas se aplican bermellón en broma antes de sumergir a los ídolos.

• Durante Navratri, los devotos se abstienen de consumir carne, huevos, cebollas y ajo durante los nueve días. Sin embargo, para los bengalíes, Durga Puja también es una celebración de deliciosas delicias no vegetarianas. Sin embargo, durante Durga Puja, los devotos ayunan durante los nueve días de celebración.

• Navratri presenta formas de danza como Garba y Dandiya Raas, pero Durga Puja muestra expresiones artísticas intrincadas a través de decoraciones pandal, eventos culturales y danza dhunuchi.

• Durante Navrartri, los devotos adoran a los nueve avatares o formas de la Diosa Durga, uno por noche mientras tanto durante Durga Puja en Bengala Occidental, maa Durga está representada con todos sus hijos, por eso, en esos pandals temporales, verás a la Diosa Durga. en el medio matando al demonio cabeza de búfalo, junto con Ganesh, Saraswati, Lakshmi y Kartik.

• Tanto Navratri como Durga Puja se centran en la reverencia a la Diosa Durga, que simboliza el poder femenino y la victoria del bien sobre el mal.

• Estos festivales unen a las comunidades, fomentando un sentido de unidad y celebración compartida.

• Las decoraciones elaboradas, ya sea en forma de Rangoli, pandals o vestimentas coloridas, son parte integral de ambos festivales.

• Las costumbres culinarias durante estos festivales resaltan las distinciones regionales y religiosas que caracterizan a Navratri y Durga Puja.

Platos especiales Preparados Durante Navratri

Durante Navratri, un período de ayuno y observancia religiosa, se preparan varios platos especiales para cumplir con las restricciones y tradiciones dietéticas. Estos platos no sólo son deliciosos sino que también cumplen con las reglas del ayuno. Aquí hay algunos platos especiales populares preparados durante Navratri:

1. Sabudana Khichdi: plato elaborado con perlas de sagú, generalmente cocinadas con semillas de comino, maní y adornado con hojas de cilantro fresco. Es una opción popular y abundante durante el ayuno.

2. Kuttu Ki Puri: Estas rondas de pan frito están hechas con harina de trigo sarraceno y se consumen comúnmente durante los ayunos Navratri. A menudo se sirven con patatas al curry.

3. Singhare Atte Ka Samosa: Estas samosas se rellenan con una mezcla de harina de castaña de agua, patatas y especias. Ofrecen una textura deliciosa y crujiente y una explosión de sabores.

4. Aloo Jeera: Un plato sencillo pero sabroso elaborado con patatas hervidas y condimentadas, que a menudo se sirve con Kuttu Ki Puri.

5. Fruit Chaat: una opción refrescante y saludable, este plato combina una variedad de frutas como plátanos, manzanas y granadas, espolvoreadas con una pizca de sal de roca y pimienta negra.

6. Makhana Kheer: Un postre cremoso elaborado con nueces de zorro tostadas (makhana), leche y azúcar. Es una forma deliciosa de satisfacer tus antojos dulces durante Navratri.

7. Sama Rice Pulao: El arroz Sama (también conocido como mijo de corral) se usa para preparar un sabroso pulao con verduras, semillas de comino y otros condimentos.

8. Rajgira Paratha: Los parathas elaborados con harina de amaranto (rajgira) son un alimento básico durante el ayuno Navratri. Por lo general, se sirven con yogur o chutney.

9. Pumpkin Halwa: un dulce elaborado con calabaza, azúcar y ghee. Es un postre popular para disfrutar durante la temporada festiva.

10. Vrat Ke Chawal: estos granos de arroz especiales son un alimento básico en ayunas y se usan a menudo para preparar platos como khichdi y pulao.

Estos platos no sólo cumplen con las restricciones dietéticas de Navratri, sino que también muestran la creatividad culinaria y los sabores que se pueden disfrutar durante este período festivo.

Alimentos Tradicionales Asociados con Durga Puja

Durga Puja es un momento para festejar y disfrutar de la cocina tradicional bengalí. El festival es conocido por sus platos elaborados y deliciosos. Aquí hay algunos alimentos tradicionales asociados con Durga Puja:

1. Luchi y Alur Torkari: El luchi, pan inflado frito, a menudo se combina con un sabroso curry de papa conocido como "alur torkari". Esta combinación es un desayuno favorito durante Durga Puja.

2. Mutton Biryani: El cordero biryani es un plato muy querido entre los bengalíes. Es un plato de arroz rico y aromático preparado con suculento cordero, especias aromáticas y arroz basmati aromático.

3. Kosha Mangsho: este curry de cordero picante y cocido a fuego lento es una parte esencial de las fiestas de Durga Puja. Es conocido por sus sabores atrevidos y su carne tierna.

4. Shorshe Ilish: El pescado Hilsa cocinado en salsa a base de mostaza es un manjar que se disfruta durante la temporada de los monzones y es imprescindible durante Durga Puja.

5. Curry Chingri Malai: Un delicioso curry de gambas cocinado en una salsa cremosa de leche de coco, a menudo servido con arroz al vapor o luchi.

6. Aloo Posto: Un plato tradicional bengalí elaborado con patatas y semillas de amapola. Es simple, pero su sabor a nuez y ligeramente amargo es una deliciosa adición a la comida.

7. Shondesh: El sandesh, un dulce popular bengalí, se elabora con paneer fresco y azúcar. Viene en varios sabores y formas, lo que lo convierte en un postre básico durante Durga Puja.

8. Rasgulla: Bolas de queso suaves y esponjosas empapadas en almíbar de azúcar, las rasgullas son un plato dulce muy querido que concluye muchas comidas de Durga Puja.

9. Mishti Doi: Postre dulce a base de yogur con azúcar caramelizada, lo que le da una textura única y cremosa. Se sirve en cazuelas de barro, realzando su sabor.

10. Macher Jhol: Un curry de pescado sencillo y picante, que a menudo se disfruta con arroz al vapor o luchi.

Estos alimentos tradicionales bengalíes no sólo deleitan el paladar sino que también reflejan la riqueza culinaria de la región. Durante Durga Puja, estos platos no son solo comidas sino una parte integral de la celebración, mostrando la calidez y la cultura de las tradiciones bengalíes.

Las diferencias entre las celebraciones de Navratri y Durga Puja no son meras distinciones sino un reflejo del diverso y vibrante paisaje cultural de la India. Si bien ambos festivales comparten el tema común de honrar a la Diosa Durga y el triunfo del bien sobre el mal, lo hacen a través de rituales únicos, matices regionales y tradiciones culinarias.

Mientras nos deleitamos con el rico tapiz de Navratri y Durga Puja, llegamos a apreciar la multitud de formas en que la India celebra su espiritualidad y herencia. Estos festivales sirven como recordatorio de que la diversidad es nuestra fuerza y la unidad en la celebración es un testimonio del espíritu perdurable de nuestras comunidades.

Les deseo un feliz Navratri y una magnífica Durga Puja, llena de amor, unión y las bendiciones de lo divino. Que éstas celebraciones traigan felicidad y armonía a vuestras vidas y sirvan como recordatorio de la belleza de la diversidad cultural.

Si valoras estos recursos en línea gratuitos proporcionados por Natural Life 365, considera apoyar mi sitio web compartiendo los blogs