¿Las Hojas De Curry Tienen Propiedades Medicinales?

Dependiendo del país en donde vivas y el tipo de alimentación que tengas, es posible que hayas escuchado hablar sobre las hojas de curry y esto se debe a que el árbol Murraya koenigii es nativo de India, Bangladesh y Sri Lanka. Sin embargo, cuando los indios y los habitantes de Sri Lanka comenzaron a viajar y mudarse al extranjero, la hoja de curry también viajó con ellos. Así, las hojas de curry comenzaron a aparecer en los mercados extranjeros y en poco tiempo también fue adoptado en otras cocinas.

En India, la hoja de curry es muy utilizada tanto para preparar platos como para uso medicinal Ayurvédico. Si no sabías si las hojas de curry tienen propiedades medicinales, en este blog encontrarás buena información.

Beneficios Para la Salud de las Hojas de Curry

Antes de comenzar a explicar con más detalles cuáles son los beneficios para la salud de las hojas de curry, es importante destacar que el polvo de curry y las hojas de curry no son lo mismo. Asique si alguien te quiere vender que ambos productos son lo mismo, no te dejes engañar ya que el polvo de curry es una mezcla de especias como pimiento negra, cardomomo, cilantro, canela, comino, etc., y las hojas de curry es una planta en sí, por lo que ambos productos tienen diferentes sabores y propiedades.

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Rico en Antioxidantes

Las investigaciones han demostrado que las hojas de curry contienen muchos compuestos, incluidos linalool, alfa-terpineno, mirceno, mahanimbine, cariofileno, murrayanol y alfa-pineno, como así también, sustancias vegetales protectoras, como alcaloides, glucósidos y compuestos fenólicos, que le dan a esta aromática hierba potentes beneficios para la salud.

Muchos de estos compuestos funcionan como antioxidantes en nuestro cuerpo, los cuales, juegan un papel esencial para mantener el cuerpo sano y libre de enfermedades. Estos compuestos que se eliminan son conocidos como radicales libres, una condición que está asociada con el desarrollo de enfermedades crónicas.

Por ejemplo, un estudio en ratas demostró que el tratamiento oral con extractos de hojas de curry ricos en antioxidantes protegía contra el daño estomacal inducido por medicamentos y reducía los marcadores de estrés oxidativo, en comparación con un grupo de placebo.

Otros estudios en animales han demostrado que el extracto de hoja de curry puede ayudar a proteger contra el daño oxidativo inducido del sistema nervioso, el corazón, el cerebro y los riñones.

Y aunque estos estudios han sido exitosos en animales, aún faltan investigaciones en humanos sobre los efectos antioxidants de las hojas de curry. Sin embargo, no hay duda de que las hojas de curry están repletas de compuestos vegetales que pueden ayudar a promover la salud en general.

Reduce el Colesterol

Como sabrás, los niveles altos de colesterol trae problemas cardíacos y las hojas de curry podrían reducir estos factores de riesgo.

Según una investigación, consumir hojas de curry puede beneficiar la salud del corazón de varias maneras. Por ejemplo, estudios en animales han encontrado que el extracto de hoja de curry puede ayudar a reducir los niveles altos de colesterol y triglicéridos. Un estudio de 2 semanas en ratas con obesidad inducida por una dieta alta en grasas mostró que el tratamiento oral con 136 mg de extracto de hoja de curry por libra (300 mg por kg) de peso corporal por día redujo significativamente los niveles de colesterol y triglicéridos. Estos resultados se correlacionaron con la alta cantidad de un alcaloide llamado mahanimbine en las hojas.

En otro estudio de 12 semanas en ratones con una dieta alta en grasas, la mahanimbina previno las complicaciones inducidas por la dieta, como los lípidos sanguíneos altos, la acumulación de grasa, la inflamación y el estrés oxidativo, todo lo cual puede aumentar el riesgo de enfermedad cardíaca.

Otros estudios en animales también han demostrado que el extracto de hoja de curry reduce los niveles de colesterol.

Puede Tener Propiedades Neuroprotectoras

Algunas investigaciones han demostrado que las hojas de curry pueden ayudar a proteger la salud del sistema nervioso, incluido el cerebro.

La enfermedad de Alzheimer es una enfermedad cerebral progresiva caracterizada por la pérdida de neuronas y signos de estrés oxidativo.

Los estudios han demostrado que las hojas de curry contienen sustancias que pueden ayudar a proteger contra enfermedades neurodegenerativas como la enfermedad de Alzheimer.

Un estudio en ratones encontró que el tratamiento oral con altas dosis de extracto de hoja de curry mejoró los niveles de antioxidantes que protegen el cerebro, incluida la glutatión peroxidasa (GPx), la glutatión reductasa (GRD) y la superóxido dismutasa (SOD), en las células cerebrales.

El extracto también redujo la cantidad de daño oxidativo en las células cerebrales, así como las enzimas asociadas con la progresión de la enfermedad de Alzheimer.

Otro estudio mostró que el tratamiento oral con extracto de hojas de curry durante 15 días mejoró los puntajes de memoria en ratones jóvenes y viejos con demencia inducida.

Puede Tener Efectos Anticancerígenos

Las hojas de curry contienen compuestos que tienen importantes efectos anticancerígenos.

Un estudio de probeta que involucró tres muestras de extracto de hojas de curry cultivadas en diferentes lugares de Malasia encontró que todos exhibieron poderosos efectos anticancerígenos e inhibieron el crecimiento de un tipo agresivo de cáncer de mama.

Otro estudio de probeta encontró que el extracto de hoja de curry alteró el crecimiento de dos tipos de células de cáncer de mama, así como también disminuyó la viabilidad celular. El extracto también indujo la muerte de células de cáncer de mama.

Además, se ha demostrado que el extracto de hoja de curry es tóxico para las células de cáncer de cuello uterino en investigaciones de probeta.

En un estudio en ratones con cáncer de mama, la administración oral de extracto de hoja de curry redujo el crecimiento del tumor e inhibió la propagación de células cancerosas a los pulmones.

Además, los estudios de probeta indican que un compuesto alcaloide en las hojas de curry llamado girinimbine induce la muerte de células de cáncer de colon.

Además de la girinimbina, los investigadores atribuyen estos poderosos efectos anticancerígenos a los antioxidantes de las hojas de curry, que incluyen quercetina, catequina, y ácido gálico.

Si bien está claro que las hojas de curry contienen compuestos que tienen el potencial de combatir ciertas células cancerosas, se necesita investigar su efectividad en humanos.

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Más Beneficios

Además de los beneficios potenciales enumerados anteriormente, las hojas de curry pueden beneficiar la salud de las siguientes maneras:

• Beneficioso para el control del azúcar en la sangre. La investigación en animales ha demostrado que el extracto de hoja de curry puede ayudar a reducir los niveles altos de azúcar en la sangre y proteger contra los síntomas relacionados con la diabetes, incluido el dolor nervioso y el daño renal.

• Puede tener propiedades analgésicas. La investigación en roedores ha demostrado que la administración oral de extracto de curry reduce significativamente el dolor inducido.

• Tiene efectos antiinflamatorios. Las hojas de curry contienen una amplia gama de compuestos antiinflamatorios, y la investigación en animales ha demostrado que el extracto de hoja de curry puede ayudar a reducir los genes y las proteínas relacionados con la inflamación.

• Ofrece propiedades antibacterianas. Un estudio de probeta encontró que el extracto de hoja de curry inhibía el crecimiento de bacterias potencialmente dañinas, incluidas Corynebacterium tuberculosis y Streptococcus pyogenes.

Cabe señalar que estos beneficios se han demostrado en experimentos de probeta o con animales. Se necesita investigación futura en humanos para corroborar estos beneficios potenciales.

Las hojas de curry no solo son muy sabrosas, sino que también están llenas de compuestos vegetales beneficiosos que pueden beneficiar tu salud de muchas maneras.

La investigación ha demostrado que consumirlos puede ayudar a mejorar las defensas antioxidantes en tu cuerpo, combatir las células cancerosas, reducir los factores de riesgo de enfermedades cardíacas y proteger la salud neurológica.

La mejor parte es que las hojas de curry se pueden agregar a una amplia gama de recetas para mejorar tanto el sabor de tus comidas como los beneficios para la salud.

Si te interesaría leer las referencias (investigaciones médicas realizadas sobre las hojas de curry), puedes hacerlo en la versión en inglés de este blog.

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